Chianti Classico DOCG Gran Selezione Vigna le Cataste - Fattoria Quercia al Poggio

Chianti Classico DOCG Gran Selezione Vigna le Cataste

Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Quercia al Poggio Chianti Classico viene prodotto in quantità limitata e proviene da uve coltivate secondo i canoni dell’agricoltura biologica certificata. L’azienda produce un’unica etichetta Chianti Classico che rappresenta la migliore selezione di uve sangiovese ed altre autoctone tradizionali della propria cantina. Una piccola parte di questo vino è imbottigliata come Chianti Classico Riserva con sole uve Sangiovese e si differenzia per una ancor più lunga maturazione in legno ed affinamento in vetro. La Gran Selezione è il nostro Cru proveniente dalla selezione di Sangiovese della nostra vigna più vecchia.

Categoria:
Denominazione

Chianti Classico DOCG Gran Selezione

Area di produzione

Località Monsanto – Barberino Tavarnelle

Prima annata

2012

Vitigni

100% Sangiovese

Forma di allevamento

Cordone speronato, guyot

Esposizione

Il vigneto di oltre 40 anni volge a Nord-Ovest verso Barberino Tavarnelle

Terreno

Calcareo argilloso con tratti di scisti e galestro

Rese

25 hl/ha

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Tradizionale in tini di acciaio e cemento a temperatura controllata con lunga macerazione

Maturazione

Circa 36 mesi in botti di rovere da 27hl

Grado alcolico

14% vol.

Produzione

Circa 3000 bottiglie

Formati disponibili

Bottiglia da 0,75 l e Magnum da 1,5 l

Download the factsheet